普段、野菜が中途半端に残ることもありますよね。そんな時はついでに切ってタッパーウェアのボールに入れましょう。 そこへ塩（ぜひとも紅麹塩）を小さじ２杯程入れてから シール（蓋）をして軽く振っておきます。 そうすると数時間で野菜の水分が出てきます…
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