薄力粉をキツネ色になるまで乾煎りします。 オリーブオイルで玉ねぎを炒めて、先の粉と練り合わせます。 ウスターソース・ケチャップ・赤ワインを加えてよく混ぜます。 弱火で１５分程度煮込めば デミグラスソースの完成♪ 事前に赤ワインに漬けておいた牛す…