らんちぼっくす 中村さんのブログ

タッパーウェアで28年料理教室を開催させていただいた経験をお弁当店へ

2014-11-27から1日間の記事一覧

海老フライをかたち良く♪

海老フライなどは、ある程度まとめて作って フリージングしておくのが便利です。 ・・・というより、凍ったまま揚げると 海老がまっすぐに揚がります。 買って来たブラックタイガーの殻をむきます。 その際、尻尾の殻は残しますが、 このとがった部分を・・…