面倒な事はまとめて海老とホタテをたくさん買って来て 今日は皆さんとフライ作り〜 殻を剥いて背わたをとって、 筋切りして… ホタテは軽くボイル(^^) 海老フライを10尾仕込むのも 50尾仕込むのも、手間はあまり変わりませんから、 こういうものはまとめて作…
毎年欠かさず作ります 【梅の黒煮】レインボークッカー21㎝寸胴鍋で(他のサイズでは失敗しますのでご注意を)青梅とザラメを一緒に煮て、 最終的に煮飛ばすと黒くなります〜 梅は加熱して初めて『ムメフラール』という成分が出来ます。梅肉エキスがその代…
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