薄力粉をキツネ色になるまで乾煎りします。
オリーブオイルで玉ねぎを炒めて、先の粉と練り合わせます。
弱火で15分程度煮込めば
デミグラスソースの完成♪
事前に赤ワインに漬けておいた牛すね肉に
フライパンで焦げ目を付けて圧力鍋に移したら
出来上がったデミグラスソースとトマト缶、
そしてお好みの野菜を加えて・・・
40分加圧調理します。
市販のデミグラスソースやシチューのルーを使わなくても
最高に美味しい『ビーフシチュー』の完成〜(^^)
今月は圧力鍋が15%Offでお得です♪♪
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