大根の季節です。
今日は「大根サラダ」をご紹介♪
タッパーウェアでは数多くのレシピをお伝えしていますが、
個人的にはこの大根サラダ、美味しさは上位に入ります（＾＾）
タッパーウェアのボールの中でも最も大きい
『スーパーミックスボール』を使います。
大根 ２本
きゅうり ３本
人参 １本
セロリ １本
長ネギ １本
以上の野菜をお好みで切ってボールへ入れます。
紅麹塩 大さじ１
米酢 １カップ
サラダ油 １カップをまわしかけ、
シール（ふた）をして密封するだけという簡単レシピ。
３０分程度おくとたっぷりの水分が上がります。
それで出来上がり♪♪
「大根２本？？？」と思いがちですが、
これで大人４人の１回の食事に必要な野菜だと聞きました。
まあ、一度に食べなくても、常備菜的にストックしておくと便利ですね。
明日の料理教室でご試食いただけます。
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