以前にマネージャーの皆さんと九州へ行った際、
ランチを食べたお店で「幸せ豆の黒蜜仕立て」という料理がありました。
さすが、マネージャーですね。
「これ圧力鍋で簡単に作れそう・・・」と話し、
それから間も無く、実際に作ってくれたことでした。
先ずは豆を４種類準備して、一晩ＭＭボールで浸水してました。
小豆 ５０ｇ
金時豆 １００ｇ
うずら豆 １００ｇ
白花豆 １００ｇ です。
それを圧力鍋へ・・・。
黒砂糖３０ｇとグラニュー糖１５０ｇを加えます。
お水は豆が漬かる程度のひたひたに・・・。
第２リングまで圧力が上がったら弱火にして１５分♪
完成〜（＾＾）
豆４種類の火が通る時間はバラバラなのですが、
圧力鍋は調理時間をものすごく短縮できるため
その差が僅かになり、同時調理が可能なんですね。
最も早く煮えるのが小豆なので、
その小豆が柔らか〜くなっていい感じなんです♪♪
お試しくださいね。
圧力鍋は今月セール中です。
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