らんちぼっくす 中村さんのブログ

タッパーウェアで28年料理教室を開催させていただいた経験をお弁当店へ

黒豆酵素(咳止めシロップ)

タッパーウェアの仕事を始めた頃から
ずっと作り続けている咳止めシロップ・・・

『黒豆酵素

準備するタッパーウェアは
【MMだ円#4】です。

(一番背の高いMMだ円)



この製品は元々、棚で粉類や乾物を整理する製品です。
片手で持ちやすいサイズと、完全密封力で
永くベストセラーの製品のひとつ♪


先ずは黒豆2カップをレンジで3〜4分チン!します。


パチパチッと豆がはじける音がすればOK(^^)

節分豆のようないい香りがしますョ。


それをMMだ円#4に入れて、黒砂糖500gを加えます。




あとはホワイトリカー900ccを注いで密封するだけ♪



今日はたくさん作りました。




ビンでも作れるのですが、タッパーウェアは完全密封なので、
出来上がりの『濃さ』が違います。

それは実際にビンで作った方が話してくださいました。


年数置くほど価値が出ますので、ぜひ作ってみてくださいね。



オフィスには【お持ち帰り待ち】のタレや黒豆酵素
そしてお味噌が棚にずらりと並んでます。

明日はオフィスに満員のご予約をいただきました。
タッパーウェア製品の使いこなしと時短料理を
楽しみにお越しくださいませ〜。



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