タッパーウェア 中村DBのブログ

高知県でタッパーウェアの代理店をしています。毎日の様子をご紹介しています。

またまたおでん🍢

今日は月に一度の

「ウイズベイビークラス」です。

赤ちゃん連れの方だけの勉強会(*^^*)

 

…で、またまた朝からおでん作り🍢

 

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レインボークッカー26㎝寸胴鍋は7.6リットルの大容量なので、

たっぷりと作れます〜

 

先ずは牛スジをアク抜き🐮

 

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アク抜きした牛スジと2リットルの水を沸かします。

 

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その間にゆで卵を…

 

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13㎝片手鍋に卵10個と大さじ2杯の水を入れて

沸騰したら弱火で10分…

 

固茹で卵がホントにあっという間😊

 

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味付けは

 

有機醤油大さじ4杯と

 

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三河みりん大さじ5杯と

 

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酒を大さじ4杯(*^^*)

 

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(念のため…全てタッパーウェアに入れてます)

 

紅麹塩は小さじ1杯

 

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 どんどん具を入れて行きます🍢

 

大根

 

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じゃがいも

 

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 天ぷらにゴボウ天

 

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竹輪に

個人的にオススメの生椎茸

 

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こんにゃく

 

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厚揚げ

 

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 一番好きなのはタコ🐙

 

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餅巾着も入れて(*^^*)

 

沸騰したらあとは弱火でじっくりと〜〜

 

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おでんはアレコレ入れたくなって

鍋に入りきらなくなったりしますけど、

26㎝寸胴鍋はホントいい(*^^*)

 

全面7層の高い熱効率と

蓋と本体の間に水の膜を張って

中の水分や旨みを逃さず調理出来る

「ウォーターシール効果」のおかげで

おでんもあっという間に味が染みますよ😍

 

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