タッパーウェア 中村DBのブログ

高知県でタッパーウェアの代理店をしています。毎日の様子をご紹介しています。

カステラ焼きました(*^^*)

今日は新マネージャーさんとの勉強会。

コーヒー飲みながら仕事の進め方をお勉強😊

 

カステラくらい焼いておこうということで、

久しぶりに焼きました。

 

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卵5個を卵黄と卵白に分けて

 

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砂糖90gを加えてメレンゲを…

 

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タッパーシェフプロだと早い(*^^*)

 

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卵黄にも砂糖90gを加えて

クリーム状にします。

 

 

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ココで蜂蜜やオーガニックシロップを加えるところ、

インフルエンザ流行ってるし

【プロポリス】に変更😍

 

 

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強力粉150gを加えてよーく混ぜます。

 

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メレンゲを合わせて…

 

 

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【レインボークッカー21㎝浅鍋】に流し入れ

 

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IH調理器の蛍火で50分🔥

 

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ちょっとしたコツは要るものの、

裏返してさらに10分🔥

 

出来上がり!

 

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丸く焼けたカステラを四角にカット🔪

 

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実は端キレが一番美味しい(*^^*)

 

 

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このレシピを考え、教えて下さった九州のマネージャーには

本当に心から感謝です。

 

 

さて、今夜は高知の街で夜の料理🌉

 

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