日本の三大発酵食品は
味噌・納豆・ぬか漬け(*^^*)
その中の2つを使って…
【納豆味噌】を仕込みました😊
納豆はごく普通のものでOK🙆♀️
よ〜く粘りを出して
味噌と交互にタッパーウェアへ❣️
しっかり密封して冷蔵庫で1週間…
その間、絶対にフタを開けないでね〜
完全密封のタッパーウェアならではのもの。
1週間経つと味噌ごと糸を引くようになります。
それをお味噌汁に使ったり
ご飯にのせたり、おにぎりにも🍙
一度低温熟成した納豆味噌は
1年でも傷みません😎
発酵食品を摂る事は
とても良い事ですよ〜〜😍
もちろんお味噌は手作りのもので♫