八幡浜へ

どーや市場🎵

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月に一度の八幡浜は午後からのイベント。

その前にどーや市場へ。

とれとれの魚が安い(^^)

八幡浜のソウルフード（？）

ハモとイカを🦑買ったら
サバをオマケでくれました🎵

さあ仕事します〜

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麦味噌作りと輪ゴム鉄砲

今日は午後から【麦味噌作り】

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もちろん、紅麹米と紅麹塩を使用🎵

若いお母さん達が味噌作りを
楽しんでくれるのは嬉しい事です。

最後まで残ってくれたマネージャーのお嬢さんには
【輪ゴム鉄砲】作ってあげました〜(^^)

↑こういうの実は得意😍

明日は八幡浜です〜

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種の保管に

今日はこちらへタッパーウェアの納品🎵

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高知県農業技術センター様

とても貴重な研究をされていると思われますが、
種の保存にタッパーウェアがとても良いと
もう数百個の製品をご利用いただいております。

完全密封のタッパーウェアなら
１年保管した種が全てきちんと発芽するとか…

これは農家の方にお伝えしても
大変喜んでいただけます。

いつもありがとうございます😊

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豆入りご飯🍚

圧力鍋なら小豆や黒豆を加えて
ご飯を炊くことも出来ます(^^)

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５合のお米に
小豆と黒豆を合わせて１カップ
水を１リットルで加圧調理１５分⌛️

紅麹米と十八穀勢、極みだしも入れて炊きました🎵

ま まめ
ご ごま
わ わかめ
や やさい
さ さかな
し しいたけ
い いも

↑↑↑↑バランスの良い食事

ご飯にも積極的に色々加えて食べたいですね〜😍

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宇和のイチゴとじゃこ天

昨日は午前の勉強会を終え、
午後からはお味噌とキムチの素のワークショップ。

バタバタのまま、夜は城西館へ〜

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間近で見る野茂選手はとても大きかったです(^^)

（プレゼンターの師範が小さく見えます）

その後知り合いのお店へ…

翌朝が宇和なので日付変わる前にはお先に失礼させていただきました。

…で、今日は６時発で愛媛県宇和町へ。

とても楽しく仕事をさせていただき、
沢山のご注文も感謝です。

そして帰り道は【どんぶり館】へ。

皆さんに頼まれてたイチゴ🍓と
じゃこ天を２００枚買って帰りました。

宇和の方々からはお土産を〜

さて、いただいた大根、漬物にしますか〜(^^)🎵

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ご飯のおともに(^^)

あると便利な常備菜

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海苔の佃煮

↑圧力鍋で加圧１分⏳

鶏肉味噌

混ぜるだけのふりかけ

えのき茸の佃煮

ご飯がいくらでも食べられます🎵

今日もご参加の皆さんには
満足いただけたかと〜(^^)

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ビビンバ

石焼きビビンバならぬ
【マイクロプログリルビビンバ】

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「台所は研究室」と話す後藤マネージャーが
教えてくれました🎵

ご飯を敷き詰めて
甘だれで味付けした牛肉や
キムチの素で味付けしたナムルを並べて
レンジ7分⏳

生卵はその後割り入れて混ぜ込みます(^^)

このままテーブルに出して冷めにくく、
これは便利だ😍

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