ラタトューユ

新レインボークッカープレミアム🎵

大きめの野菜をたっぷり入れて
【ラタトューユ】を作りました(^^)

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19㎝深鍋に入れて水は一滴も無し😊

野菜の持つ水分で調理が可能です。

野菜から出たスープが美味しい🎵

味付けは紅麹塩とオリーブオイルのみ。

浅鍋で作るドリアも好評です〜

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パスタランチ

今日は【中村DBランチ会】の第2回目でした。

前菜はコチラ🎵

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梅サワーで漬けたピクルスと
イタリアンサラダ🥗
フォカッチャ風のパン🥖
ビシソワーズ🥔

メインは春キャベツのクリームパスタ

デザートはカボチャのプリン🎃🍮

次回は『一汁三菜・和風ランチ』を
5月24日（金）に開催です。

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春キャベツのクリームパスタ

ハマってます🎵
ワンポットパスタ🍝

レインボークッカー21㎝寸胴鍋に

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パスタ300g
水（牛乳や豆乳を足しても◯）900㏄
春キャベツ1／2玉
ツナ1缶
ベーコン🥓4〜5枚
紅麹塩小さじ1杯強 を入れ、
中火スタート→沸騰後 弱火で3分⏳
蒸らし5分(^^)

仕上げに生クリームを加えて…

完成😍
メチャ簡単🎵
そして美味しい😋

ご好評いただいてます
【中村DBのランチ会】は明日が第2回

おかげさまで満員御礼です🎵

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ワンポットドリア

レインボークッカー１つで作る
【ドリア】

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米 ３カップ
タマネギみじん切り１個分
人参みじん切り１本分🥕
ベーコン🥓３〜４枚
水 ５００cc
生クリーム ２００㏄
紅麹塩 小さじ１杯強

沸騰したら弱火で１０分⏳

ピザ用チーズをのせて蒸らし１０分⏳

その後レインボークッカーごと
オーブンに入れて焼きました(^^)

鍋１つで簡単🎵

月曜日は【DBランチ会】イタリアンコースです。

梅サワーでピクルス🥒準備

おかげさまで満員御礼です🎵

２４日（金）一汁三菜
２７日（月）中華ランチコース

こちらはまだ少し空きがあります。

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ハンバーグ＆海老フライランチ

本日の教室はコチラ

十八穀勢入りご飯とともに🎵

今月からスタートした
【中村DBのランチ作り教室】

全て目の前で作って盛り付けます。

予約制です(^^)

今日は合計９名分のランチを。

２０日（月）パスタランチ
【満員御礼】

２４日（金）一汁三菜ランチ
【残り３名】

２７日（月）中華ランチ
【残り３名】

タッパーウェアの使いこなしが
ホントよくわかりますョ😍

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梅

新マネージャーのYさん
今日は小梅を漬けました(^^)

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スワイプ・フレッシュで綺麗に洗って

全部で6キロ弱ありました。
数えてみたら約1000個🎵

10%の紅麹塩で漬けます。

２時間ほどで、もうこんなに梅酢が上がりました😍

赤紫蘇が出回り始めたら
仕上げましょうね〜(^^)

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ぎゅうぎゅう焼き

巷で話題の『ぎゅうぎゅう焼き』

色とりどりの野菜を塩とオリーブオイルだけで味付けし、
オーブンで焼き上げる見た目にも綺麗な料理。

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レインボークッカープレミアムなら
僅か大さじ２杯の水で短時間で野菜に火が通ります🎵

チーズをふり入れてオーブンで焼き上げました(^^)

随分と時短が出来、野菜の甘みが本当に美味しい😍

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