らんちぼっくす 中村さんのブログ

タッパーウェアで28年料理教室を開催させていただいた経験をお弁当店へ

2010-01-10から1日間の記事一覧

今日は広島へ・・・。

数年前に広島の知人を通じて手作り味噌をご紹介したところ 毎年1月に大勢集まって仕込むのが恒例になりました。 こんなにたくさん仕込みました。 大根のサワー漬けやぜいたく漬けも・・・。 濃縮だしや甘だれ、りんご酢なども広島の方々にも好評です。 それ…