大根が美味しい季節です。 今日は近くの「とさのさと」で大根を買ってきて 『ビール漬け』を準備。 大根は皮を剥かずに丸太切りで「ジャイアント」に入れます。 ザラメ・塩・米酢・からし・ビールを混ぜます。 それを注ぎ入れて・・・ 密封保存します。 一晩…