今日は松山へ・・・。 高知の桜は散ってしまいましたが、 愛媛県はまさに今が満開でした。 さて、春といえば山菜ですね。春の山菜はアクが強いものが多いですが、 これは冬場に汗をかかないので体にアクが溜まるため より強いアクを摂って追い出す役目がある…
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