らんちぼっくす 中村さんのブログ

タッパーウェアで28年料理教室を開催させていただいた経験をお弁当店へ

2014-05-14から1日間の記事一覧

破竹

とあるデモンストレーターさんから 「破竹がたくさん採れたから持っていきます〜」と お裾分けをいただきました。 早速に皮をはいで、ひと煮立ち・・・ 破竹は元々、アクも少ないので 強アルカリイオン水で沸かして、そのまま冷ましました。 エンドウ豆があ…