タッパーウェア 中村DBのブログ

タッパーウェアを使った料理・保存食などご紹介しています。

2015-01-22から1日間の記事一覧

大寒の卵

昔から「大寒の卵を食べると健康に暮らせる」と珍重されてきました。 今日はそんな寒たまごで『卵のピクルス』を仕込みました。 圧力鍋6.5リットルなら60個いちどにゆがけます。 ただし・・・卵は高温で長くゆがくと、色がわるくなります。 米酢と砂糖…