タッパーウェア 中村DBのブログ

高知県でタッパーウェアの代理店をしています。毎日の様子をご紹介しています。

2018-01-16から1日間の記事一覧

紅麹米入り味噌

これを一度食べると、もう他を食べようと思わなくなります〜 米糀に【紅麹塩】400gと【紅麹米】300gを加えて よーく混ぜます(*^^*) ひと晩浸けておいた大豆を圧力鍋で炊き、 合わせてミンチ機にかけます。 「マキシデコレーター」に詰めて 4〜5ヶ月密封保…

白味噌の仕込み

出来上がりまで1年かかりますが、 甘くて美味しい「白味噌」も人気 仕上がり5キロ分なら 先ずは餅米一升をひと晩浸水します。 レインボークッカー26㎝深鍋&スチーマーを使えば とても早く蒸しあがりますョ♫ 蒸し布は無くてもいいのですが、 使った方が…