牛モモブロックの表面に まんべんなく焼き色を付けて… 弱火で１０分ほど蒸し焼きにした後調味液に漬け込みました(^^)醤油 大さじ５杯 酒・みりん 大さじ３杯 にんにくすりおろし 小さじ１杯 生姜すりおろし 小さじ２杯 紫蘇の葉 ５枚 すだち絞り汁ローストビ…