今年最初の八幡浜(^^)少し早めに出て、港の隣 『どーや市場』へ 高知県ランキング お正月を越えて、少し落ち着いた時期らしいです。 それにしても安い サザエをレインボークッカーで蒸し焼きしていただきました。 少し離れた土地へ行くのも ある意味楽しいで…

先日TVで【味噌】の特集をしてたのを チラッと見まして… 白味噌と米味噌を混ぜて トマトジュースで伸ばす というものをしてました。通常は昆布出汁で伸ばすのでしょうが、 どちらもグルタミン酸だから相性はいいとのことで。早速真似て、圧力鍋で大根を煮て…