今日はワークショップキムチの素や麦味噌作りでした。 その間に私はソーセージ作り高知県ランキング豚肩ロースをミンチにして 2.5%の紅麹塩だけでソーセージに。 ボイルしてフライパンで焼いて みんなでいただきました。 手作りすると美味しいですね。 高知…