今日はマネージャーが３品を担当小豆250gから600gほどの餡子が出来ます。高知県ランキング先ずは小豆を加圧調理20分⏳余分な水分はストレーナーで切ります。砂糖は小豆の４割でお好みで煮詰めます。シェフプロでつぶし餡にしました。 春雨はタッパーウェーブ…