らんちぼっくす 中村さんのブログ

タッパーウェアで28年料理教室を開催させていただいた経験をお弁当店へ

2020-03-06から1日間の記事一覧

お味噌も色々(^^)

昨日〜今日は味噌作り60キロ一般には米麹と大豆と塩で仕込みますが、 お客様のお好みによって様々【黒豆・米麹・紅麹塩】 高知県ランキング【大豆・麦麹・紅麹塩】 【黒豆・米麹・紅麹塩・紅麹米】 こんなのもあります(^^) 【黒胡麻入り】 他にも餅米で仕込…