らんちぼっくす 中村さんのブログ

タッパーウェアで28年料理教室を開催させていただいた経験をお弁当店へ

2020-12-14から1日間の記事一覧

マカロニサラダ

本日の共同炊事は 副菜にマカロニサラダ高知県ランキング2キロのマカロニを茹でて、 人参5本と 塩揉みしたきゅうり10本今日は68人分なので 茹で卵68個(^^)低温調理した鶏ムネ肉を2キロ♫紅麹塩と少なめのマヨネーズで味付け仕上がりは12.5キロです。自分で…