今日はセンターでクッキングの日でした。
バーミックスで生パン粉をたくさん作って・・・
ささみと豆腐とバーミックスでミンチにしての【チキンナゲット】
う〜ん、さすがに私は見るのも嫌になって来ました。（連日こればかり作って）
しかし、実際に食べるとやっぱり美味しいんですよね。
半分が豆腐だから柔らかいし、ヘルシーだし。
今日も５つ、つまみ食いをしてしまいました。
そして、またまたレンジを使って、ミキシングジャグだけで作る
マカロニサラダです。スピーディーチョッパーで細かくした卵入り！
そういえば、昨夜はＴＶでスピーディーチョッパーが紹介されました。
朝早くに「昨日ＴＶ見たんですが、買えますか？」とお客様も来てくださって嬉しい。
こちらは圧力鍋で煮たフキです。
皮をはいだり、板ずりしなくていいから楽ですね。
これはきゅうりと貝のヒモで漬けた浅漬け。
りんご酢（もちろん手作り）に干した貝のヒモを漬けてもどし、
その出汁が効いた浅漬けになります。
参加のみなさんも試食もしながらメモを取って勉強中。
お世話くださったＯマネージャー、Ｉマネージャー、Ｙマネージャーも
残り物でランチです。
話変わって、梅酒を今年も作りますが、昨年からこんな焼酎を使わせていただいてます。
玄米焼酎３５℃です。（１升＝およそ3,000円）
普通果実酒はホワイトリカーで作りますが、私はこのところ本格焼酎です。
特にこの玄米焼酎は美味しいですよ。
（まとめて取り寄せ中。今日とりあえず１２本注文しました。）
青梅を凍らせてから、氷砂糖とこの玄米焼酎で漬けます。
香り付けの黒砂糖も少し加えて、完熟梅が手に入ったら５〜６粒・・・。
毎年最高級の梅酒を楽しんでいます。
＜梅の注文も受付中＞
○青梅・・・山口県の神協産業㈱さんの自家梅＝１０キロ ４，７００円
○完熟梅・・和歌山県の坂本農園さんの南高梅＝１０キロ ６，０００円
それぞれ直送されます。
ご注文の方はメールかＦａｘでお申し込みくださいね。
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