昨日はかるぽーとで冷蔵庫の片付け方について勉強致しましたが、
やはり「野菜の保存」が最大のテーマです。
今回、タッパーウェアの本社を通じて用意していただいたパンフレットに
「ビフォー&アフター」の写真があります。
ちなみに皆さんのお宅の冷蔵庫は夜中に「ブ〜ン」という音がしませんか?
もちろん最近の冷蔵庫は性能が上がっていますから静かですが、
あの「ブ〜ン」という音は【自動霜取りの音】だとお聞きしています。
食品からの水分が、霜となって付くと冷蔵庫が冷えなくなるので
自動的に霜を取り除いているそうです。
しかし、タッパーウェアで整理整頓すると、霜が付きにくくなって
冷蔵庫も傷みにくくなると、とある電気屋さんがおっしゃってました。
さて、野菜について
半分残った玉ねぎの切り口が飛び出ていたり
生シイタケの内側が黒く変色したり
もやしが汗をかいたように傷んだり・・・
そんな経験が私にもあります。
そこでおすすめは
野菜は収穫すると水を出す一方なので、すのこを敷いた密封容器で
冷蔵保存することが大切です。
大型の野菜保存用のMMダブルなどを使って、まとめて保存するのも
無駄にならずに助かります。
また、レタスは芯をくり抜いて、その穴に水道の水を流し込んで洗い
水気を切ったら【レタスキーパー】で保存します。
レタスは特に水分を失うことがいけない様で、適度に水分を保ちながら、
しかし水に浸かると傷みやすいのですのこを敷いて密封します。
このレタスキーパーをお使いいただくと、タッパーウェアの良さを
本当に実感出来ますよ。
最近人気の【クリアメイト】は食材の小分け保存に
「中が良く見えていい」「冷蔵庫の奥に忘れ物が無くなった」
といった声をお聞きしています。
トレイに乗せて、冷蔵庫の中に引き出しを作る感覚で組み合わせて使うと
とても便利な製品です。
そんなタッパーウェアの基本的な使いこなしを多くの方に
知っていただきたいと思います。