毎週木曜日は「フレッシャーズＡＢＣコース」を開催中。
詳しくはイベントスケジュールをご覧下さい
↓↓↓↓
http://www.tupperware.co.jp/dbship/db_schedule.aspx?cms=10833
そんな中で今日の午後は「圧力鍋コース」でした。
タッパーウェアの圧力鍋は
①オールステンレス製
②３重の安全構造
③何といっても蒸気も出ない
その様な特徴があります。
４９，０００円
◆◆豆知識◆◆
圧力鍋はその昔、フランスのパパンという物理学者が発明しました。
日本で一番高いところといえば富士山の山頂ですが、
気圧の低い山頂では、お湯が８７℃で沸騰するそうです。
そこで逆に人工的に気圧を高めれば沸点が上がる・・・
それを利用したのが圧力鍋というわけです。
タッパーウェアの圧力鍋は２気圧まで加圧して使用しますが、
その際沸点が１２０℃まで上がるそうです。
高温で調理できるので、短時間で火が通るという原理ですね。
その上で蒸気が出ないという事を利用して
水を一滴も入れずにカレーをいつも５分で作っています。
（取り扱い説明書には２５０ｃｃ以上の水分を入れるよう記載されていますのでご注意ください）
今日はたまねぎを６個に人参２本、牛肉を３００ｇ入れて・・・
たまねぎからの水分だけでカレーになりました。
たまねぎの甘さ引き立つ、コクのあるカレーになります。
たまねぎは火を通すと甘くなりますが、あれはオリゴ糖の影響でしょうか！？
オリゴ糖は整腸作用があると聞きます。
オリゴ糖たっぷり摂って「食べることが薬」・・・となると嬉しいですね。
ブログランキングに参加しています。
下のバ
ナーをポチッと！
