デミグラスソース（再）

今日は元々予定は無かったのですが、Ｙマネージャーとディーラーさんが
センターへ来てくださいました。

デミグラスソースがお気に入りの様です。

薄力粉を乾煎りします

キツネ色になるまで・・・

薄力粉を一度取り出して、オリーブオイルで玉ねぎを炒めます。

軽く火が通ったら薄力粉を戻してよく練ります。

ウスターソースとケチャップを入れ

赤ワインを加えます。

マッシュルームスライスを加えて煮込みます。

出来上がり！

今日は焼き飯を作り

バターたっぷりのオムレツも作りました。

これでオムライスのデミグラスソースがけを作れますね。

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