えのき氷

昨年、巷でブームになった「えのき氷」を私も作ってみました。

先ずはえのきをタッパーシェフ・プロのクイックプロセッサーにかけます。

こんな風にペースト状になります。

それをレインボークッカーで１時間煮詰めました。

ＳＳセットに流し込んで冷凍庫へ・・・。

これを毎日の料理に少しずつ使います。
７日のイベントでは詳しくお伝えさせていただこう・・・。

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