デミグラスソースは、ケチャップと赤ワイン、ウスターソースをベースに
手軽に作る事も出来ますが、今回は市販のデミグラスソース缶を使って
アレンジした『ブラウンソース』を新しいディーラーさんと作りました。
タマネギ・ピーマン・トマトなどの野菜たっぷりに市販のソースを加えます。
圧力鍋で加圧調理のあと、タッパーシェフプロのマッシャーで滑らかに・・・。
その間に鶏もも肉を焼いておいて
出来上がったブラウンソースで再び１０分ほど加圧料理すると
お箸で切れる柔らかさのステキな一品が出来ます。
一方で、広島のＤＢさんから教わった『ホワイトシホンケーキ』が大好評です。
タッパーシェフプロのウイスクでメレンゲもきめ細かく簡単です。
卵黄を入れないので真っ白！
牛乳とサラダ油を加えてさらに混ぜ、レインボークッカー１７ｃｍで焼きます。
中央の芯はアルミホイルの芯を短く切ったもの。
知り合いの水道工事の業者さんにステンレスで作って欲しい・・・。
ＩＨ調理器の【スポンジケーキ機能】できれいに焼けました。
明日はレインボークッカー体験料理会のファイナルです。
高知県人気ブログランキングに参加しています。
下のバナーをポチッとよろしくお願いします。
高知県 ブログランキングへ
