らんちぼっくす 中村さんのブログ

タッパーウェアで28年料理教室を開催させていただいた経験をお弁当店へ

味噌作り

今日は午後から味噌作りにお二人来られました。

圧力鍋で煮た大豆をつぶして、塩と糀と混ぜて仕込みます。

タッパーウェアならではの減塩味噌が手軽に仕込めます。

4歳のHちゃんも良くお手伝いが出来ました。

明日は東京第一ホテル松山でイベントです。


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