『さんまのりんご酢煮込み』
もちろん圧力鍋で作りました。
ちなみに秋刀魚は筒切りにしたら、必ず氷塩水で洗います。
そうすることで血が洗い落とせて身がきれいになります。
この秋刀魚のりんご酢煮込み、さっぱりと美味しいです。
『アボカドのぬか漬け』
これは先日テレビで、女優さんが紹介してましたので作ってみました。
なんともこれはいけます〜（＾＾）
クリーミーな口解けのぬか漬けで、ワインに合いそうな・・・。
アボカドは栄養の優等生で、１個のアボカドにごぼう１本分の食物繊維が含まれています。
また葉酸も１個で１日必要なだけを含んでいますので、妊婦さんにもおすすめかも。
また、脂肪を分解するというビタミンＢ２も多く含む上、
必須脂肪酸も持ち合わせてますから美肌効果に期待〜♪
でも、完熟よりもすこし前のアボカドを漬けた方がいいかもしれません。
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