つくばサービスセンターの塩山ＤＢさんから教えていただいた
『芋ようかん』を早速につくってみました。
吉良ポテトを買ってきて、皮を剥いだら
アルカリイオン水に浸けます。
新製品の圧力鍋ミニへ入れ、水を加えて調理♪
蒸気が出ないタイプなので安心です。
圧力表示器で加圧の様子がよくわかります。
加圧調理はなんと０分！！
タッパーシェフプロのマッシャーで滑らかにします。
砂糖とパールアガーを加えてさらに滑らかに・・・
ん〜（＾＾）
ホントに簡単です。
固まる前に少し試食しましたら、美味い！！！
明日のオフィスイベントでもご紹介させていただきます。
塩山ＤＢさん、ありがとうございました。
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