土曜日も毎週料理講習を開催しています。
今日の参加は11名のみでしたので、ゆっくりと勉強出来て
良かったかも知れませんね〜
小学６年のＭ君は張り切ってエプロンがけで来てくれました。
今日は彼にかき揚げを担当してもらいました。
かき揚げはこの程度に仕上げましょうね〜
水分は最小限で、たまご１個と水大さじ３程度だけです。
レインボークッカー２６cm浅鍋でカラッと揚げます。
１９cm片手鍋では『大学芋』を・・・
お鍋にサラダ油を５mmくらい入れて、砂糖を加えてから
さつまいもを投入〜
蓋をしてＩＨ調理器の【揚げ物キー】を押せば
放ったらかしで大学芋の出来上がりです。
元々少しの油でしたので、砂糖も少し残っていることだし
レンコンを入れて『きんぴら』もついでに作りました。
料理は段取りと道具です。
そしてちょっとのやる気と工夫があれば簡単ですよ〜。
高知県人気ブログランキングに参加しています。
バナーをクリックしてくださいね。
高知県 ブログランキングへ
