今日もおせち料理講習会でした。
昆布巻きも圧力鍋で２０分。
簡単で喜ばれてます〜
田作りはレンジでチン！と簡単♪♪
◆◆◆昆布巻きの由来◆◆◆
昆布は「養老昆布」と書いて「よろこぶ」と読ませ、
不老長寿とお祝いの縁起物として用いられて来ました。
◆◆◆田作りの由来◆◆◆
田作りは小さくても尾頭付きで、お正月に用意する縁起物です。
その昔、カタクチイワシを肥料にすると５万俵もとれたことから
「五万米」＝「ごまめ」と言われるようになったそうです。
豊作祈願の思いが込められているんですね。
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