週に一度のまとめ買いをおススメしていますが、
「今日は冷蔵庫の野菜の大掃除」と思ったら
圧力鍋で【キーマカレー】にチャレンジ♪♪
野菜をタッパーシェフプロ・クイックプロセッサーでみじん切り
どんどん圧力鍋に入れていきます。
今日はトマト・たまねぎ・ナス・ししとう・ピーマン・かぼちゃ・人参を入れました。
牛ミンチにヨーグルトを混ぜて加えてます。
そして、カレールーは使いません。
カレーパウダーと紅麹塩、そしてインスタントコーヒーです。
市販のカレールーの主原料は牛脂や豚脂です。
ひと箱でおよそ1,000キロカロリーありますので、
一気にカロリーダウンが可能ですョ〜。
全ての材料を入れて圧力鍋で加圧調理3分(^^)
出来上がりです〜
レンジで作る「春雨のチャプチェ」も好評でした。
来週も涼しく時短料理をテーマに講習いたします〜♪♪