茄子の中華風ピリ辛和え

最近ハマッてます♪

茄子の中華風ピリ辛和え

レンジでチン！した茄子を水にさらして絞り、
寿司酢と醤油、金口胡麻油を同量混ぜてまわしかけるだけ（＾＾）

生姜とたかのつめ、ネギを散らして出来上がりです。

明日は安芸市でのイベントなので、冷蔵庫で冷やしておこう♪♪

寿司飯だけじゃないですね、寿司酢の使い方。

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