タッパーウェアのボールの中で、一番大きなサイズ
『スーパーミックスボール』は色々と便利な製品です。
今日は『スーパーミックスボール』で作る
【スタミナサラダ】をご紹介します。
キャベツ 1玉(ざく切り)
きゅうり 3本(薄切り)
人参 1本(薄切り)
たまねぎ 1個(スライス)
ピーマン 1個(細切り)
これらをスーパーミックスボールへ入れます。
ちょうど上までいっぱいになりました。
そこへ塩大さじ2を振り入れます。
シール(ふた)をしたら必ず空気抜きをしましょう。
タッパーウェアは高い密封力が魅力の製品です。
全体に塩が行き渡るように、バンバン振ってくださいね。
30分後・・・底に水分がたまっているので、
それは捨てます。(およそ50cc程度出ます)
米酢 60cc
サラダ油 120cc を鍋で沸かして・・・
野菜へまわしかけます(^^)
スーパーミックスボールの本体の耐熱温度は100度なので、
熱湯を注ぐのは大丈夫ですが、さすがに油をわかしたものは
それ以上の温度になっているかも知れませんので、
直接タッパーウェアにかからないように、野菜にかけてくださいね。
ゴマを大さじ4振りいれて完成♪♪
良く混ぜてお召し上がりください。
それにしてもたくさんの量ですね。
しかし、これが大人1人で1日に必要な野菜の量の目安らしいです。
現代人は野菜不足に陥りがちですから、
こんな【スタミナサラダ】おすすめです。
さて、近所できゅうりが安かったので、
【甘酢漬け】も仕込んでおきました。
SSセット(大)にきゅうり1キロを入れます。
砂糖・塩・米酢を混ぜて注ぎます。
あとは密封しておくだけで、翌日にはお漬物になります♪
急ぐときはMMボール(大)にカットしたきゅうりで
漬けると早く漬かりますョ(^^)
30分後には、もう水が上がり始めてました。
明日もオフィスは朝から夜まで、予定&予約でいっぱいです。
明日も良い1日になります様に・・・。