タッパーウェア 中村DBのブログ

タッパーウェアを使った料理・保存食などご紹介しています。

ハト麦と黒胡麻入りの味噌

この頃人気の【ハト麦&黒胡麻入り味噌】

国産の物を取り寄せてます。

ハト麦は「ヨクイニン(薏苡仁)」という
漢方薬でもあり、
滋養強壮、利尿、解毒、鎮痛などに
効果があるとされています。

中でも「美肌やイボ取り」に効く薬草でもあることから
味噌に添加するのが人気となってます(*^^*)


また黒胡麻に含まれる「ゴマリグナン」は
強い抗酸化作用があるとのこと。

この洗いゴマを乾煎りしてすりゴマにした時の香りはたまりません〜


ただでさえ身体に良いお味噌を
さらに良いものにしていこうとは
元々、沖縄の代理店の方から教わった事😊

長年にわたり勉強されて
お味噌をもっと良いものにと努力された事を
惜しげも無く分かち合ってくださった数年前。
本当に感謝です(*^^*)

ハト麦も大豆も浸水して明日の味噌作りに備えました。



皆さんも自家製味噌を特別バージョンで
チャレンジしてみませんか〜?👀

お気軽にお問い合わせくださいね。


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