らんちぼっくす 中村さんのブログ

タッパーウェアで28年料理教室を開催させていただいた経験をお弁当店へ

ぬか床作り

連日の味噌作りに混ざって
【ぬか床作り】も人気(*^^*)


新鮮な米ぬか1キロに
150gの紅麹塩と水1リットル😊



ぬか床は仕込んでから育てる楽しみがあります。


日本の三大発酵食品
味噌・納豆・ぬか漬け…

毎日の食事に取り入れましょう〜


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