2018-11-17 鶏のワイン蒸し 一晩、紅麹塩を軽くふって寝かせておいた鶏もも肉。充分に予熱したレインボークッカーで こんがりと焼き目を付けました。 鶏もも肉を一旦取り出して、 お好みの野菜を(^^)上に鶏肉を乗せて ワインを加えます。 蓋をして沸騰したら弱火でコトコト… 仕上げに煮汁に少しのバターを加えて完成🎵盛り付けた後に柚子の皮を散らしました。 味付けは鶏もも肉にした紅麹塩だけでしたが、 素材の味でいただく料理って美味しいですね。 バナーをクリックお願いします(^^) ココ↓↓↓↓ 高知県ランキング