鶏のワイン蒸し

一晩、紅麹塩を軽くふって寝かせておいた鶏もも肉。

充分に予熱したレインボークッカーで
こんがりと焼き目を付けました。

鶏もも肉を一旦取り出して、
お好みの野菜を(^^)

上に鶏肉を乗せて
ワインを加えます。

蓋をして沸騰したら弱火でコトコト…

仕上げに煮汁に少しのバターを加えて完成🎵

盛り付けた後に柚子の皮を散らしました。

味付けは鶏もも肉にした紅麹塩だけでしたが、
素材の味でいただく料理って美味しいですね。

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