おせち「牛肉の香り漬け」

牛モモブロックの表面に
まんべんなく焼き色を付けて…

弱火で１０分ほど蒸し焼きにした後

調味液に漬け込みました(^^)

醤油 大さじ５杯
酒・みりん 大さじ３杯
にんにくすりおろし 小さじ１杯
生姜すりおろし 小さじ２杯
紫蘇の葉 ５枚
すだち絞り汁

ローストビーフもいいけど、
おせちに入れるならコレ🎵

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