らんちぼっくす 中村さんのブログ

タッパーウェアで28年料理教室を開催させていただいた経験をお弁当店へ

黒豆酵素と卵酒

【黒豆酵素
(咳止めシロップ)

黒豆2カップを乾いたふきんで綺麗に拭いて


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レンジで乾煎りします。

黒砂糖500gとホワイトリカー900㏄を注ぎ入れ

密封したら1年保存🎵


【寒の卵酒】
(風邪薬)

寒の卵を15個をよく溶いて…

砂糖500gとホワイトリカー900㏄


こちらは密封したら10ヶ月は
絶対に蓋を開けないでね。


今作っておけば、来年以降の
「秘伝の風邪薬」になりますョ🎵


作ったすぐ後から、何層にも別れながら
10ヶ月の間に自然に混ざります(^^)


ご興味のある方、
ぜひお試しください。


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