白あん

後藤マネージャーに「白あん作って〜」と依頼したら、
圧力鍋で簡単に出来る方法を
実演してくださいました(^^)

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一晩浸けた白花豆を圧力鍋で
加圧０分⏳

すると皮だけツルッと剥くことが出来ます🎵

ヒタヒタの水を加えて
今度は加圧１５分⏳

スパチュラで混ぜながら水分を煮飛ばすだけで
滑らかになります(^^)

砂糖は白花豆の４割のみ😊

甘さ控えめで永遠に食べられそう🎵

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