濃縮だし・甘だれ・リンゴ酢
そして寿司酢など…
基本のタレをいつもご紹介してますが、
今日は【黒豆酵素】を🎵
『２リットルＳライン』を使用します。
黒豆２カップ
黒砂糖500g
焼酎900ccです(^^)
黒豆はキレイなフキンで拭き、
レンチン！で乾煎りします。
節分豆の様ないい香りがすればOK🙆♀️
黒砂糖・焼酎とともに密封保存します。
瓶でも作れますけど…
やはりタッパーウェアの高い密封力で
「黒豆のエキスの出かたが違う」と
お客様からの感想(^^)
咳止めシロップとして常備しております。
