ジャバラ漬けと福神漬け

大根の美味しい季節です。

甘酢漬けも切り方を変えれば食感が異なり楽しい(^^)

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１キロの大根に対し
砂糖80g・塩30g・米酢40ccで簡単🎵

明日は【漬物と巻き寿司教室】なので、
福神漬けの準備もしました。

明日はこれを
濃口醤油・黒砂糖・米酢で仕上げます。

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