らんちぼっくす 中村さんのブログ

タッパーウェアで28年料理教室を開催させていただいた経験をお弁当店へ

白味噌

蒸した餅米と米麹と塩のみで仕込んだ【白味噌

およそ1年経ったのでミンチ機にかけました。

かける前はお米の粒がそのままって感じ。

この白味噌が甘くて美味しい♫

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