タッパーウェア 中村DBのブログ

タッパーウェアを使った料理・保存食などご紹介しています。

とうもろこしご飯🌽

とうもろこしが美味しい季節です。

とうもろこしの実を、頑張って1列外します(^^)



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1列除くと、、、

横に倒せば簡単に実が外せます♫


綺麗に外せました〜

紅麹塩を少し加えて
とうもろこしご飯を炊きます。

『始めチョロチョロ
中ぱっぱ
グツグツ時には火を引いて
一握りの藁燃やし
赤子泣いても蓋取るな』

きちんと炊けばおこげが出来ます(^^)

おこげが出来て初めて
デキストリン】と【グルコース】が
出来るので香りが出るんですね。


今日の「共同炊事」は
◆鶏の照り焼き
◆蟹玉スープ
◆きんぴらゴボウ です。



卵スープは水溶き片栗粉でトロミを付けてから
卵を注ぎ入れるとフワフワに。

入江マネージャー
ホントにお疲れ様です(^^)

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