秘伝の唐揚げ粉

明日の共同炊事は唐揚げがメイン(^^)

紅麹塩と同量の砂糖、ニンニク・生姜で味付け中♫

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…で、カリッと揚げたいので
久しぶりに『秘伝の唐揚げ粉』を作成。

片栗粉に溶き卵とタレ（薄口醤油ベース）を注ぎ入れますので、
どうなることやら…と心配になりますが、

これが、よ〜く混ぜていくとパラパラになるから不思議(^^)

片栗粉の性質を知ると
理に叶ってることが理解出来ます。

明日が楽しみだ。

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